Udo Gross kocht in der Freiburger Konviktstrasse in seinem Lichtblick eine moderne, leichte und frische; vor allem aber regional-saisonale Küche. Neben badischen Gerichten wie Ochsenbrust, Schäufele und Wurstsalat zeigen dann Ossobuco, Polenta, Wasabi und Tandoori dass Udo durchaus über den badischen Tellerrand hinausschaut.
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